• ながさきようこ

簡単おつまみ【豆苗とツナの柚子胡椒和え】

6月になりました。

各地で梅雨入りし、ジメジメした日が続いていますね。

またおうちで篭る日も多くなっています。

コロナの影響で、ベランダなどで家庭菜園をする人が増えていると言うニュースを見ました。

ちょっとめんどくさいなぁって人も豆苗なら簡単!

スーパーで買ってきて根っこから5センチ程残しておくと、水耕栽培で2回程収穫できます。

毎日お水は替えてあげてくださいね!

豆苗はその名の通りえんどう豆の若菜です。

少し癖のある食べ物なので、香りの強い物と合わせると美味しくいただけます。

レシピ

豆苗    1パック

ツナ缶   1缶

柚子胡椒  小さじ1/4

醤油    少々

①豆苗は4cm程度の長さに切りそろえ、10秒ほど茹で、冷ます。


②ボウルにツナ、柚子胡椒を入れ、冷ました豆苗と和える。


③醤油で味を整え、完成♡



ここで豆知識。

よくレシピに3~4cmに切るって書いてあるのですが、それってどれくらい?

って思いませんか?

市販の三徳包丁なら、だいたい幅が4cmになっています。

包丁の幅を意識して切ってみてくださいね。

ちなみに刃の長さはだいたい18cmです。

10cm程度と言われたら刃の長さの半分より少し大きく切りましょう。

身近なものの長さを覚えておくと、お料理が少し楽になりますよ♬︎

2分でできる簡単おつまみ。

柚子胡椒の爽やかさで、ジメジメを吹き飛ばしましょう!

0件のコメント

最新記事

すべて表示
  • 電話
  • Twitterの社会のアイコン
  • Instagram

© 2020 by Sakuras with freeSP staffs