• 缶さん

食感と香りを楽しむ♪赤ワインいちご生チョコレート

こんにちは!缶さんです。

そろそろバレンタインですね!

今年は人にあげる機会もないし作らないでおこうと考える方もいらっしゃるかと思いますが、今回は自分に作る簡単な赤ワインとイチゴがアクセントの生チョコを紹介していきたいと思います!




*赤ワインの効いたいちごの食感が楽しい生チョコ

【所要時間】調理5分 冷蔵1時間

【材料】20粒 600円

生クリーム 30ml

チョコレート 80g

フリーズドライの苺を包んだチョコレート 25g

(ない場合はフリーズドライされた苺+チョコレート)

赤ワイン 大さじ2

ココアパウダー 10g




作り方

① 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、フリーズドライの苺を包んだチョコと生クリームを足す。



② レンジで500wで1分加熱する。


③ ヘラなどで混ぜ合わせ、チョコレートが余熱溶けるまで行う。苺をできる限り小さくなるようにボウルの側面にすり合わせる。


④ 赤ワインを足す。


⑤ バッドやタッパーにクッキングシートを敷き、流し込む。


⑥ 冷蔵庫で1時間ほど入れる。


⑦ 取り出して、熱した包丁で生チョコレートを一口大に切り、ココアパウダー をかける。





以上です!お菓子作りの工程としては少なく、自分にも作りやすいかと思います!

そして何より普通の生チョコより食感も香りもよく、一度食べたらハマること間違いナシ!!!

赤ワインとももちろん合います♪

ビターチョコで作るとより大人な味わい深い味になります。ホワイトチョコレートですと、赤ワインの風味が際立ち、少しキリリとした印象に。

ミルクチョコレートが1番ワインが苦手な方でも味わいやすいマイルドな味に仕上がります❤️

ぜひ作ってみてくださいね!!





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