• みーさん

10/1は何の日??【日本酒特集第一弾】

ようやく過ごしやすい気温となりましたね こんにちはみーさんです

ところで突然ですが、問題です

2020年10月1日は何の日でしょうか?


ヒントはおだんご🍡 みんなわかるかな

正解は 仲秋の名月 です


また毎年、10月1日は日本酒の日でもあります


近頃はstayhomeでなかなか外飲みも難しかったりしますね

たまにはおうちで、きれいな月を眺めながら

まったり日本酒というのもいかがでしょうか

というわけで、今回からしばらく日本酒特集をお送りします

今回紹介する酒蔵は 新潟県上越市にある[よしかわ杜氏の郷]です





[よしかわ杜氏の郷]は約300年の酒造り文化を築いてきた吉川の土地で

いま消えゆく酒蔵を次代に繋いでいくために誕生した創業21年となる新しい酒蔵です


みーさんはお酒のイベントや新潟の物産展にいったことで

こちらの酒蔵がうまいと知ったのですが

[よしかわ杜氏の郷]のお酒は新潟県内での流通が8割です。

飲んだことのないみなさんのために少し紹介しますね

酒蔵のいちばんの特徴は

吉川区にある尾神岳のブナ原林が蓄えた伏流水をつかっていることです




年間を通じて8度という冷たさの源流はそのままのんでもおいしく

雑菌が少ないことからお酒つくりにぴったりなのだとか


また、江戸時代から米作りの盛んな吉川の土地は

酒造り用のお米「五百万石」の全国最大の生産地としても知られています





日本酒にかかせないお水とお米の両方に恵まれた土地で

しっかりと受け継がれた杜氏の技術によってうまれるお酒なのですから美味しいに決まってますね

あとおもしろいのが、[よしかわ杜氏の郷]は道の駅と一体化しているところです


新潟は酒蔵見学ができるところも多いのですが

こちらは、定休日以外であれば醸造設備の見学と一緒に

道の駅で地元の名産を楽しむことができます

米麹をつかったジェラートや酒粕をつかったお菓子や漬け物などもあり酒蔵の道の駅ならではですね


これから冬から春にかけての時期が日本酒造りの最盛期となるので

ぜひいってみたいのですが、今年はやっぱりきびしいかな…😢⤵⤵

残念ですがまずはおうちでのおたのしみということで

次からは酒蔵のホームページから購入できる二種類のお酒を飲んじゃいます

たのしみにしていてくださいね




【協賛:株式会社よしかわ杜氏の郷様】

https://www.yoshikawa-touji.co.jp/


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